Bữa ăn của trẻ nhà bạn thường kéo dài cả tiếng đồng hồ, cả nhà phải làm đủ mọi trò để dụ bé ăn nhưng cứ nhìn thấy đồ ăn là bé quay mặt đi hoặc ngậm thức ăn trong miệng mà không chịu nuốt. Có khi trẻ khóc la, nôn ói làm cha mẹ cảm thấy rất bất lực mỗi khi đến bữa ăn của trẻ. Đây không chỉ là tình cảnh riêng của gia đình nào mà gần như là tình trạng chung của nhiều bố mẹ có con biếng ăn và chậm tăng cân. Vậy làm thế nào để cải thiện tình trạng này biếng ăn và giúp trẻ tăng cân nhanh?
Bổ sung thực phẩm giàu dinh dưỡng vào khẩu phần ăn của trẻ
Thông thường bé càng thiếu cân, còi cọc lại càng lười ăn, chán ăn. Để các mẹ không còn phải đau đầu, lo lắng quá vì không cho con ăn được theo ý muốn; các bác sỹ, chuyên gia tại phòng khám dinh dưỡng 70 Nguyễn Chí Thanh có lời khuyên cho các mẹ.
Khi bé biếng ăn sẽ không chịu chấp nhận bát cháo đầy ắp hoặc uống một cốc nước quả ép to,… Các mẹ hãy khéo léo cho thêm chất bổ vào khẩu phần ăn. Iống trong bữa ăn để bé không có cảm giác bị ăn nhiều nhưng vẫn nạp đủ calo vào cơ thể, cụ thể:
- Thêm bơ, phomai,… vào súp, cháo hay món xào, nấu của bé cho món ăn có độ ngậy, thơm hấp dẫn hơn và nhiều năng lượng.
- Cho bé uống sữa nguyên kem, là loại sữa chứa hàm lượng calo. Và chất béo cao hơn các loại sữa thông thường khác. Lưu ý, bé dưới 12 tháng tuổi chỉ được phép uống sữa mẹ hoặc sữa công thức.
- Thay dầu ăn thường bằng dầu dừa để nấu ăn cho bé. Dầu dừa giàu axit lauric (loại axit béo có trong sữa mẹ) giúp tăng cường khả năng tiêu hóa và miễn dịch. Khi nấu nướng, mẹ chỉ thêm một thìa dầu dừa vào đồ ăn của bé sẽ giúp bé hấp thu tốt, tăng cân nhanh.
- Rắc thêm chút đậu phộng, hạt dẻ,… xay nhỏ lên cốc sữa hoặc sinh tố của bé để thơm, ngậy hơn; lại giúp ích cho phát triển thể chất của trẻ. Tuy nhiên, tránh không cho bé dưới 1 tuổi ăn vì nguy cơ hóc, nghẹn, dị ứng cao.
Xây dựng cho trẻ thực đơn mới
Mẹ cho trẻ ăn dặm quá sớm (trước 6 tháng tuổi) hay ăn cơm quá sớm (khi trẻ chưa đủ răng để nhai cơm). 2 – 3 tuổi vẫn ăn thức ăn xay nhuyễn cũng khiến trẻ biếng ăn. Hay ngày nào cũng chỉ cho bé ăn những món quen thuộc sẽ gây cảm giác chán ngán cho trẻ. Nhiều mẹ chỉ cho con ăn bột, cháo nấu với nước rau, nước thịt; nước hầm xương mà không cho ăn phần cái. Lâu ngày khiến bé thiếu chất dinh dưỡng.
Để giải quyết tình trạng trẻ biếng ăn chậm tăng cân, mẹ cần xây dựng thực đơn phù hợp với độ tuổi của trẻ. Mẹ cũng nên thường xuyên đổi món cho bé để tạo cảm giác mới lạ; kích thích bé ăn ngon miệng. Đặc biệt, bữa ăn hàng ngày của bé phải đủ chất đạm, chất béo, bột đường, vitamin. Và khoáng chất để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng.
Tạo cho trẻ cảm giác ngon miệng
Bé lười ăn, kém hấp thu do cơ thể bị thiếu kẽm, vitamin nhóm B, lysine,… Mẹ nên chọn các thực phẩm giàu các chất này để bé ăn ngon miệng; hấp thụ chất dinh dưỡng tốt và mau tăng cân hơn.
- Thực phẩm giàu kẽm: hải sản, thịt bò, rau lá xanh đậm, …
- Thực phẩm giàu vitamin nhóm B: gạo lứt, thịt gà, chuối, …
- Thực phẩm giàu lysine: lòng đỏ trứng, cá, thịt, sữa tươi, …
Chia thành nhiều bữa ăn: Thay vì bắt con ăn quá nhiều thức ăn trong 3 bữa/ngày, mẹ có thể chia khẩu phần đó thành 5 – 6 bữa. Bé sẽ không có cảm giác bị ép buộc ăn uống. Và bé sẽ nhanh đói hơn, hấp thu dễ dàng hơn.
Nấu đa dạng các loại thực phẩm: Trong mỗi bữa ăn phải đủ 4 nhóm thực phẩm (tinh bột, đạm, chất béo, rau quả).
Thêm sữa chua vào món ăn vặt của trẻ: Thêm 1 – 2 thìa sữa chua vào cốc sinh tố hay nước ép. Trẻ sẽ không có cảm giác bị ăn nhiều; mà lượng calo trong món ăn lại tăng lên. Mặt khác, sữa chua có lợi cho đường ruột của trẻ; giúp bé tiêu hóa tốt hơn, ăn ngon miệng hơn.
