Mít là loại trái cây có mùi vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn, được rất nhiều người yêu thích. Trong quả mít có hàm lượng kali cao giúp phòng ngừa các bệnh về tim mạch, điều hòa huyết áp và đặc biệt chất xơ ở trong mít có tác dụng điều trị táo bón và cải thiện tiêu hóa rất hiệu quả. Ngoài ăn trực tiếp hay làm mít sấy ra thì trong chúng ta có thể chế biến thành món kem mít thơm ngon, mát lạnh cho ngày hè. Nếu bạn đang chưa biết cách làm kem mít như thế nào thì hãy theo dõi hết bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!
Hàm lượng dinh dưỡng có trong mít
Bên cạnh hương vị thơm ngon, mít còn có nhiều vitamin và chất khoáng tốt cho cơ thể. Đây là loại trái cây tốt cho hệ tiêu hóa, trong mít chứa các chất tác dụng chống loét và rối loạn tiêu hóa. Loại quả này cũng chứa rất nhiều chất xơ, có tác dụng ngăn ngừa táo bón, giảm nguy cơ mắc các bệnh về đại tràng.
Mít cũng là nguồn cung cấp vitamin A, C tốt cho tóc, da và mắt. Ngoài ra, Kali và sắt trong mít sẽ hỗ trợ điều trị cao huyết áp, ngăn ngừa bệnh thiếu máu, kiểm soát việc lưu thông máu trong cơ thể.
Tuy nhiên, bạn không nên ăn nhiều mít trong cùng một thời gian để tránh nóng trong người và không ăn mít trước bữa ăn sẽ ảnh hưởng đến dạ dày. Với những người bị bệnh rối loạn đông máu và người tiểu đường thì không nên ăn mít.
Nguyên liệu cần có để làm kem mít
Mít là loại trái cây với hương vị thơm ngon và được chế biến thành nhiều món ăn. Trong đó có món kem mít. Cách làm kem mít cũng khá đơn giản. Chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể làm kem mít cho cả nhà thưởng thức.
– 500g mít chín
– 300ml kem tươi
– 70ml sữa đặc
– 30ml sữa tươi không đường
– 100g đường trắng
Cách làm kem mít thơm ngon, mát lạnh
Bước 1: Tách múi mít làm đôi, bỏ hạt. Sau đó, cắt 1/3 lượng mít thành 2 phần. Một phần cắt hạt lựu để cho vào kem. Một phần cắt sợi để trang trí.
Bước 2: Cho 2/3 lượng mít còn lại vào máy xay sinh tố. Tiếp đó, cho thêm 30ml sữa tươi không đường vào cùng rồi xay nhuyễn.
Tiếp theo, cho kem tươi vào một cái bát lớn, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi kem bông xốp lên. Để kem nhanh bông thì bạn nên để lạnh kem rồi mới đánh.
Sau đó, cho sữa đặc vào kem tươi đã đánh bông. Và cho thêm cả phần hỗn hợp mít đã xay. Rồi trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Cho thêm phần mít đã cắt hạt lựu vào, trộn đều và đổ ra khuôn. Sau đó, cho kem mít vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng 3 tiếng thì lấy kem ra xới đều lên để phần nước trong kem không bị đông thành nước đá. Sau đó, dàn đều khuôn như ban đầu rồi cho vào tủ đông thêm 2 tiếng đồng hồ nữa. Càng xới nhiều lần thì kem càng xốp và ngon hơn.
Bước 5: Sau khi kem đã đông, dùng thìa múc kem thành những viên tròn cho ra cốc. Bạn có thể cho thêm những sợi mít đã thái để trang trí cho đẹp.
Lưu ý khi làm và bảo quản kem mít
Để làm kem mít ngon, nên chọn những loại mít dai hoặc mít nghệ. Nên mua mít đã bóc sẵn múi để đỡ mất thời gian và công sức.
Trong quá trình làm kem mít, bạn có thể tăng, giảm liều lượng của các nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Kem mít đạt yêu cầu cần có vị ngọt tự nhiên từ mít, hòa quyện với vị béo ngậy của sữa và kem tươi. Hơn nữa còn có những miếng mít nhai sực sực. Món kem mít này không những vừa ngon mà còn bổ dưỡng.
